Vinuri de poveste din Champagne, Bordeaux și Rioja
„Vinul este un poem într-o sticlă!“ Stratificarea socială a presupus stabilirea unor standarde de calitate, dependente nu doar de tehnica prin care mustul se metamorfoza în alcool rafinat, ci și de locurile de proveniență ale „materiei prime“ (ceea ce numim acum, în sens larg, terroir). Între acestea, se numără de secole Champagne, Bordeaux, Toscana și Rioja, unde fiecare ciorchine poate însemna un vers, o anume boabă – o rimă rară, și o cupă de vin – un poem care bucură sufletul într-un fel anume, ajutând la descoperirea adevărului ontologic esențial, câtă vreme, așa cum știm încă din Antichitate, In vino veritas!
În stoc
Prezentare
Descoperirea poveștilor marilor vinuri din aceste zone înseamnă tot atâtea revelații savuroase, fie că e vorba de câteva milioane de bule într-o flûte de vin spumant din Champagne și legenda lui Dom Pierre Pérignon, de un intermezzo cu o cupă de șampanie făcută după forma sânului Reginei Marie Antoinette, de Piper-Heidsieck – spumantul preferat al lui Marilyn Monroe –, de Château Margaux – unul dintre vinurile preferate ale lui Thomas Jefferson –, de Château Mouton Rothschild – cu etichete semnate de Salvador Dalí, Pablo Picasso – ori Joan Miró, de Le Coin Perdu sau farmecul (contestabil?) al vinurilor de garage, de Vino Nobile di Montepulciano – „regele tuturor vinurilor“ –, de Sassicaia, Solaia și Tignanello – sau cele dintâi supertoscane –, de Ornellaia – un alt triumf al familiei Antinori –, de vinul alb ca excepție – Vernaccia di San Gimignano –, de un pelerinaj la Santiago de Compostella și Tempranillo – soiul emblematic din Rioja – ori despre cum crianza se descurcă perfect cu un platou de tapas…
Altminteri, știați câtă șampanie îi plăcea lui Churchill să bea în fiecare dimineață sau ce înseamnă Amicitia per Vinum și cine sunt Cavalerii Vinului, membrii Ordo Equestris Vini Europae (OEVE), prezenți și în România?
Fă cunoștință cu autorii
Vinuri de poveste din Champagne, Bordeaux și Rioja:
istoria ascunsă a etichetelor legendare precum Dom Pérignon sau faimosul Château Margaux.
savurând cu o nouă profunzime mineralitatea și finețea fiecărei picături.
acele sticle
cu adevărat rare
care își multiplică valoarea
peste decenii
de învechire.
De la un Cabernet
Sauvignon intens,
la trufe negre
și vită fină –
transformă fiecare masă
într-o experiență de top.
Legenda lui Dom Pierre Pérignon
...Legenda spune că șampania a fost obținută „din greșeală“ de călugărul benedictin Dom Pierre Pérignon. Contrar însă credinței populare, Dom Pérignon nu a inventat vinul spumant, deși a adus contribuții importante la producția și calitatea vinurilor spumante. Cel mai vechi astfel de vin înregistrat este Blanquette de Limoux, care a fost inventat de călugării benedictini în Abația Saint‑Hilaire, de lângă Carcassonne, în 1531.
[...] În 1971, Șahul Iranului a comandat mai multe sticle din prima serie de Dom Pérignon Rosé (1959) pentru celebrarea a 2.500 de ani ai Imperiului Persan. O sticlă din acea șampanie și din acea comandă a fost vândută la licitație pentru 25.000 de euro în 2008. În 1981, Dom Pérignon a fost aleasă pentru nunta lui Lady Diana Spencer cu Prințul Charles. Magnum‑urile lui Dom Pérignon Vintage 1961 servite pe 29 iulie purtau un însemn special creat anume pentru fastuoasa ceremonie.
Intermezzo cu o cupă de șampanie
Femeile frumoase care au fascinat imaginația populară au avut ecou, adesea, și în paginile de istorie oenologică.
O poveste picantă se referă la legenda paharului special de champagne, care poate fi acea flûte în care spumantul poate perla incredibil, producând până la 9.800.000 de bule fine (conform unui calcul făcut de Bill Lembeck), dar poate fi și de tip cupă, în care aromele se individualizează mai pregnant. Ei bine, o legendă senzuală spune că pocalul de cristal de tip cupă a fost modelat după forma sânului Reginei Marie Antoinette, chiar dacă alte surse afirmă că ar fi fost de fapt vorba de cel al Marchizei de Pompadour. Cei doi Ludovic, tată și fiu – al XV‑lea și al XVI‑lea – ar trebui să știe asta mai bine…
Marilyn Monroe a folosit 350 de sticle
de Piper-Heidsieck
pentru o singură
baie somptuoasă.
dimineață.
sunt suspectate
a fi falsuri.
Fă cunoștință cu autorii
Fișa cărții
| Data apariției: | 2 oct. 2024 |
|---|---|
| Editura | Carusel Books |
| ISBN: | 978-606-94866-2-7 |
| Limba: | română |
| tipar: | alb-negru |
| Dimensiuni (cm) | 160 x 210 x 17 mm |
| Nr. de pagini: | 208 |
| Tip copertă: | soft cover |
| Legătorie: | brosare |
| SKU | 9786069486627 |
Top vânzări
Recenzii
Rating
Nicio recenzie
încă
