Gratzian Mărgărit este Eques de Vino, îndeplinind funcția de Proconsul II al Consulatului România al OEVE. A fost Paharnic Consular 2020–2024. A obținut WSET Level 2 London – Award in Wines with distinction. Este importator al unor vinuri de nișă și a publicat Inițiere în tainele vinului (București, 2023). Organizează în mod regulat degustări de specialitate și este prezentator al Festivalului Cavaleresc al Vinului Românesc. Participant la congresele Federației Internaționale a Confreriilor Bahice.