Back Cover
Răsfoiește

Dictatura gastronomică

Considerată de Păstorel Teodoreanu un monument gastronomic”, Dictatura Gastronomică. 1501 feluri de mâncări este o spectaculoasă monografie culinară a României interbelice, care conține rețete culese, încercate și redactate de Constantin Bacalbașa.

-40%

65,00lei 39,00lei

ISBN: 978-606-94574-0-5
Cod produs: 9786069457405 Categorii: ,

Considerată de Păstorel Teodoreanu un monument gastronomic”, Dictatura Gastronomică. 1501 feluri de mâncări este o spectaculoasă monografie culinară a României interbelice, care conține rețete culese, încercate și redactate de Constantin Bacalbașa. Ediția de față păstrează stilul incofundabil al autorului, îmbogățind parfumul de epocă al cărții prin ilustrații menite să vă binedispună și să vă introducă în atmosfera boemă a Micului Paris interbelic. Actualitatea celor mai multe dintre rețete este surprizătoare, iar stilul succint și direct în care sunt enunțate fac din această carte un instrument ce n-ar trebui să lipsească din nicio bucătărie.

Astfel, cum va apărea, cu ilustrații în text, cu indicații privind toate alimentele, cu rețete culinare şi pentru oameni sănătoşi, şi pentru oameni bolnavi, şi pentru cei supuşi unui regim intermediar, cu pregătiri pentru mesele de lux şi pentru mesele familiale, cartea aceasta, purtând titlul 1501 feluri de mâncări, va fi unică în România, va fi superioară multor tratate culinare apărute în străinătate. Şi aceasta fiindcă va cuprinde, pe lângă atâtea rețete ale bucătăriilor franceză, italiană, germană, engleză, rusă, ungară etc., şi toate felurile de mâncare ale bucătăriei române şi greco-române.

Este o carte foarte utilă, cum n-a mai apărut alta în România, una completă, cum n-au apărut multe în țările străine.

Constantin Bacalbașa în prefața Dictaturii Gastronomice, pag. 17

Greutate:0.8 kg
Dimensiuni:16 × 21 × 4.5 cm
ISBN:

978-606-94574-0-5

Format:

Tipărit

Tip copertă:

Hard cover

Număr de pagini:

576

Limba:

Română

Ilustrații:

Diana Filote & Emanuel Pavel (Deveo Media), Inya Șerban, Octavian Curoșu, Marian Simon, Șerban Anghel

Autor:

Constantin Bacalbașa

Editura:

Carusel Books

Recenzii

Încă nu există recenzii.

Fii primul care evaluează “Dictatura gastronomică”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *