Banchet franțuzit la Jariștea Locantă

Aurora Nicolau, cunoscută de toți cei dedați la plăcerile cabaretului culinar și artistic drept „Kera Calița ot Jariștea Locantă“, provine dintr-o veche familie – Leventis – a Bărăganului lui Odobescu și a Metopolisului lui Ștefan Bănulescu, dar a crescut și s-a instruit în Bucureștii cărturărești, după care s-a aciuit spre a face negustorie cu emoții de tot felul pe Podul Caliței, la doi pași de grădina logofătului Dudescu – în al cărei mirador Ienăchiță Văcărescu îi șoptea dulci catrene unei soațe de domnitor fanariot – și la jumătatea drumului dintre zidurile Mitropoliei și mănăstirea lui Antim Ivireanu, unde a ființat cea mai veche bibliotecă publică a urbei dâmbovițene. Ea însăși a slujit o vreme într-un asemenea paradis livresc, pentru ca mai apoi – când faima Locantei a cucerit sufletele celor împătimiți de lumea de odinioară – să devină un important exeget al gastronomiei tradiționale în cărți precum Bucătăria Balkaniei (2015, în colaborare cu eruditul Horia Pana) și Plăcerile păcătoase ale gastronomiei (2019) și, totodată, un hronicar de seamă al timpurilor funambulești de altădată – Tainica inimă a Bucurescilor (2017), la aceste volume logofătul de taină fiind vel-grămăticul Dan-Silviu Boerescu.